Bedrijfsleider Horeca bij Bodega Beach
Over Bodega Beach
Bodega Beach is deĢ plek waar zon, strand en gezelligheid samenkomen. Onze beachclub aan het Zuidlaardermeer is zeven dagen per week geopend, van de eerste cappuccino op het terras tot aan de laatste ronde tijdens ons populaire onbeperkt tapasconcept in de avond. Daarnaast organiseren we regelmatig borrels, salsa-avonden en andere evenementen die zorgen voor een unieke beleving voor onze gasten.
Jouw rol als bedrijfsleider
Als bedrijfsleider van Bodega Beach ben jij het kloppend hart van onze organisatie. Jij geeft leiding aan een groot en divers team, bestaande uit keukenpersoneel, bediening en snackbar-medewerkers. Jij bewaart het overzicht, werkt actief mee op de vloer en zorgt ervoor dat alles soepel loopt, ook als het druk is.
Je bent verantwoordelijk voor:Ā
- Het aansturen, motiveren en begeleiden van het volledige team
- Het optimaal benutten van de bezetting van het restaurant, zowel qua personele inzet als tafelindeling en gastenstroom
- De personeelsplanning; met name in het hoogseizoen een cruciale taak
- Voorraadbeheer en bestellingen
- De organisatie van borrels, feesten en andere evenementen
- Werving en selectie van nieuwe medewerkers
- Het oplossen van uitdagingen en conflicten op een professionele manier
In de zomer is het knallen en aanpoten, in de winter draait alles om optimaliseren, voorbereiden en slim plannen. Jij houdt van die afwisseling en weet hoe je het team in elke fase betrokken houdt.
